虫草洋参鸡汤

编辑:橱柜网互动百科 时间:2019-12-12 06:37:38
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虫草洋参鸡汤是一道以全鸡、西洋参、冬虫夏草为主要原料,熬煮而成的滋补美食,有极好的补气功效,能活血暖身和增加身体对细菌的抵抗力,还能预防各种因细菌感染所引发的皮肤发炎症状。
中文名
虫草洋参鸡汤
主要食材
全鸡,葱,姜
分    类
其它菜系
功    效
活血暖身
类    型
健康菜谱

虫草洋参鸡汤功效

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西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补气养阴、清人生津的功效。据清《本草从新》记载: “西洋参补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。”
冬虫夏草十大功效:性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。据临床研究报道,冬虫夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫调节,③抗癌,④抗炎,⑤滋肾,⑥提高肾上腺皮质醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲劳,⑨祛痰平喘,⑩镇静催眠。
西洋参补气,冬虫夏草补肺肾,冬虫夏草和西洋参可同时服用,也可单独服用。但是量不可以过大,用量过大,可使人体阴虚火旺。

虫草洋参鸡汤材料

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材料:全鸡1只,葱3根,姜5片,西洋参、冬虫夏草各20克,红枣12颗;调味料:盐1--2大匙

虫草洋参鸡汤制作方法

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1.全鸡去除内脏及余毛,洗净,放入滚水中川烫;葱洗净,切段;姜去皮,切片;西洋参冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2.所有材料放入锅中,加水至完全淹盖,大火煮开后改小火炖煮1小时,加盐调味即可。

虫草洋参鸡汤注意事项

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如用土鸡更有养生的功效,选择乌骨鸡则较具调理与滋养的功效。
词条标签:
饮食