莲枣薏仁粥

编辑:橱柜网互动百科 时间:2019-12-12 14:17:00
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1. 薏仁淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 莲子去心,洗净;3. 红枣洗净去核;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸;
5. 加入莲子和红枣,一起焖煮至熟透;
6. 调入冰糖,稍煮片刻,即可盛起食用。
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营养成分
中文名
莲枣薏仁粥
主要食材
薏米,莲子、枣(干)、冰糖
工    艺
 
口    味
甜味
食    用
早餐、中餐、晚餐、零食

莲枣薏仁粥原料

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莲枣薏仁粥 莲枣薏仁粥
主料:薏米150克
辅料:莲子50克 枣(干)10克
调料:冰糖15克
类别:美容养颜食谱 骨质增生食谱

莲枣薏仁粥制作方法

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1. 薏仁淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 莲子去心,洗净;3. 红枣洗净去核;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸;
5. 加入莲子和红枣,一起焖煮至熟透;
6. 调入冰糖,稍煮片刻,即可盛起食用。

莲枣薏仁粥食谱营养

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莲子
1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3.强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4.滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;5.薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;6.薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
枣(干)
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

莲枣薏仁粥营养成分

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能量793.45千卡
蛋白质28.12克
脂肪6克
碳水化合物161.92克
叶酸49.07微克
膳食纤维5.12克
胆固醇
维生素A0.2微克
维生素B6
维生素C3.9毫克
维生素E4.48毫克
胡萝卜素1微克
核黄素0.29毫克
硫胺素0.42毫克
烟酸5.19毫克
钙121.35毫克
磷605.6毫克
钾832.55毫克
钠8.98毫克
镁256.9毫克
铁7.64毫克
锌4.01毫克
硒6.39微克
铜1.13毫克
锰6.21毫克

  

  

  

  
词条标签:
饮食